如何去評價一瓶葡萄酒的好與壞?
葡萄酒的好壞怎么評價，這是一門很高深的學問，因為葡萄酒的品質受到很多因素，比如說產(chǎn)地、原料、和年份等，花高價也不一定買到好葡萄酒，先看酒瓶的瓶身酒標，拿到一瓶酒我們可以先從外包裝上初步判斷，首先想到就是法國葡萄酒品質是世界公認的。先看級別、產(chǎn)地、酒莊、年份和裝瓶信息，一般等級和品質是成正比的。產(chǎn)地標注越小，品質相對應也越高。一般村級莊葡萄酒高于地區(qū)級，地區(qū)級葡萄酒品質高于大區(qū)級別。再看木塞，一瓶葡萄酒采用整木來做木塞，它應該是有品質的葡萄酒，如果用碎木組合起來的軟木塞，一般是普通的葡萄酒，用細末粘合的軟木塞，是用于普通給中檔的葡萄酒。還有看顏色，氣味，味道。
觀色 ·看深淺度——年輕紅葡萄酒的顏色一般較深，而隨著陳年，其顏色會變得越來越淺，從紫色變成紅棕色再到棕色。而白葡萄酒恰好相反，年輕時為淡黃色，成熟時為金黃色，衰老時則變?yōu)殓晟?·看清澈度——觀察酒液是否澄清。新世界葡萄酒一般在裝瓶前會經(jīng)過過濾，因此酒液更加清澈；而舊世界葡萄酒普遍比較渾濁。 ·看掛杯——觀察附著于酒杯內壁的酒淚的密集度及流動速度。如果一款酒掛杯較多，且酒腳向下流動速度緩慢，則說明此款酒酒體豐滿。 ·看氣泡——對于起泡酒的品鑒，那就需要觀察酒中氣泡是否細膩豐富。氣泡越細小越豐富說明該款起泡酒的品質越好。
我相信擁有優(yōu)質葡萄酒的朋友都知道大部分優(yōu)質酒都會變黃，但這種香味濃郁的米酒在一定時間都不會變黃。此外，有些心懷不軌的賣家可能會將劣質葡萄酒變成淡黃色以獲得更好的利潤，或者操作過程中的錯誤也會導致新葡萄酒變黃?？梢哉f“好酒會變成黃色，黃色不一定是好酒”，所以只靠它本身來斷定葡萄酒的好壞是不可能的。 向左轉|向右轉 酒會變黃的科學說法是酒在存放中會產(chǎn)生一定的化學反應。化學反應主要是酒中的一些醇氧化為醛，醛氧化為酸，慢酸酯。由于儲存時間的增加，反應導致液體的總醇含量增加。隨著酯含量的增加，色彩也會增大，味道會更強烈。當儲存長短增多時，這將使正常生產(chǎn)的液體的顏色略微變色。
怎么選紅酒?要請領導吃飯，人又不喝白酒?
除了在平日飲用外，紅酒在喜宴派對上都很受歡迎，那么要如何挑選紅酒呢？不知道沒關系，不要著急，今天就來告訴您。 方法/步驟 1 看酒標：高品質的紅酒會在酒標上標出其釀酒師的等級排名。 2 品味道：高品質紅酒入口潤滑，喝完嘴唇會稍許發(fā)黑。若是發(fā)紅，說明是摻色素的勾兌酒。 3 看酒瓶：高品質的紅酒酒瓶底部一般有印花紋和壓花紋，一般做工精致。 4 看顏色：紅酒的顏色越深，代表所蘊含的葡萄果味會更多一些，如果顏色透明，代表酒味可能會更濃。
請領導嘛，就是要顯得高大上，讓領導感覺有面兒就行！大家非常清楚幾乎沒幾個人真正懂紅酒，所以，品質不需要太好，包裝一定要大氣！這些年都比較流行法國紅酒，那就搞個法國品牌的，不管是法國榮耀、還是法國莉滋，還是法國xxx都行，不管你選啥領導又不懂，最好掃碼價1888，再搞一個俗氣無比的大外盒(國外人家沒有外盒的，有外盒的都是中國人做的)，就差不多了！價格一般在80-200元之間，價格也不貴，也可以裝逼，是請領導最好的紅酒了！
紅酒顏色怎么鑒別?
1、將紅酒酒瓶倒過來，傾斜一定角度，迎著陽光或燈光看瓶底是否有較多的沉淀和殘渣，如果太多說明這款酒有問題，如果沒有或有少量透明的沉淀物是正常的。 2、用小手電或手機電筒打開發(fā)到紅酒瓶下面，光線直接穿過酒瓶，清洗的看到透明的紅光，說明紅酒的品質沒問題，如果光線散了，不能清洗透過紅酒瓶，說明這款酒大概已經(jīng)變質了，不能飲用。 3、打開紅酒，倒入紅酒杯中，看是否清澈，如有渾濁，就不要喝了，均勻搖杯看酒杯壁的酒，均勻下流，酒越粘稠流速越慢，酒質量較好。 4、打開瓶塞后，先聞一下木塞，如果有發(fā)霉的味道，建議不要飲用。倒入紅酒杯輕輕搖杯，聞酒，香氣濃郁，是好酒。如果有發(fā)霉，特別刺激的酒精味，說明這款酒壞了，不要飲用。擴展資料先將酒瓶中的空氣抽光，再塞上瓶塞，這樣一來，可以保存大概一周時間。但較經(jīng)濟的做法是將喝剩的葡萄酒換到小瓶中，讓瓶中存不住空氣，就可再保存24小時。不過，已開瓶的葡萄酒，應盡早喝完，因為保存的時間越長，它的風味也就散失得越快。除保存的地點需注意外，擺放酒瓶的方式同樣需注意。葡萄酒一定要橫放，最好是瓶口稍向下傾斜一些，這樣不但有助于酒渣的沉淀，軟木塞也能受到酒液的潤澤，保持一定的濕度，瓶口就會被木塞緊緊的塞住。
別人曬紅酒怎么評價顯得幽默?
別人曬紅酒可以高情商如下評價顯得幽默 小凱，你曬的這瓶紅酒是什么牌子的呢？是不是一瓶珍藏了30年的紅酒??？ 我看起來好像不是吧，昨天我在超市里面看過你這款紅酒，好像一瓶才26塊錢，所以我就覺得你不要再在朋友圈里面曬紅酒了！
